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生活经验

腌制长豆角的做法大全

佟天禄来自:辽宁省 鞍山市 海城市 时间:2019-03-28 23:50 坐标: 236203°

我们找到第32篇与腌制长豆角的做法大全有关的信息,分别包括:

以下是的一些我们精选的腌制长豆角的做法大全

酸豆角是非常不错的开胃菜,可促进食欲、帮助消化。通常情况下,腌制酸豆角至少需要 7 天左右或更长时间,今天给大家推荐的方法,只需要 24 小时就可以腌出好吃的酸豆角。有兴趣的朋友们不妨试试看。

第一种做法

选料与处理:要腌出好吃的酸豆角,首先必须选取新鲜的嫩豆角,否则就不够爽脆。然后把选好的豆角择洗干净,用淡盐水浸泡半小时以上,一方面可以杀死部分杂菌,另一方面是可以除去残留农。

泡好的豆角用清水冲洗干净,沥净水分,摊放在阴凉通风处晾干,再切成小粒。记住,一定要切成小粒,这样才能有效地缩短腌制时间,达到 24 小时腌制成功的目的。

准备容器:准备一只玻璃瓶,先用清水清洗干净,再用热水烫一下消,然后倒置晾至 100% 干燥。需要说明的是,这种快速腌制方法腌出的酸豆角保存期太短,不适合一次腌制太多,要随吃随腌,所以容器不需要选择太大的。

原料:鲜嫩豆角 500 克,盐 5 克,纯净水 1000ml,花椒适量,八角 3 颗、高度白酒少许。

准备:锅里倒入纯净水,放入八角、花椒,开火把水烧开,水开后煮 3 分钟左右,让调料香味充分释放在汤中,然后关火。

做法:趁着烧水的时间,把豆角粒装入玻璃瓶中,撒入 5 克盐,等锅里的水烧开后趁热浇在豆角上,灌满开水之后倒入少许高度白酒,随即蒙上一层保鲜膜,并拧紧盖子。

再把玻璃瓶倒扣在另外一个大的容器里,倒入适量水没过瓶盖,这样能更好的密封。经过 24 小时发酵后,酸豆角就腌制成功了。

经验分享:

1、必须选取新鲜的嫩豆角,否则就不够爽脆。

2、洗好的豆角必须充分晾干,不要有生水存留,否则会失败。

3、加入少许高度白酒可以起到杀菌的作用,但由于腌制的时间比较短,也可以不加白酒。

除了上述这种做法外,还有一种成功率更高,所需时间更短,但完全颠覆传统的酸豆角做法,那就是用醋来腌制酸豆角,这种做法成功率极高,很少会有失败的。

第二种做法

原料:新鲜嫩豆角 500 克,生姜片、白醋、红辣椒、精盐、花椒各适量。

准备:新鲜豆角择洗干净,切成小粒,放入干净的保鲜盒内,再撒入适量精盐拌匀,主要是杀杀豆角中的水分,让豆角更脆嫩。

做法:锅内倒入凉水,水量以能没过豆角为准,放入红辣椒、蒜片、花椒,倒入白醋,上火煮开后继续煮 3 分钟左右,然后趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的保鲜盒内,随即盖上盖子,等 4~5 小时后,就可以了吃了。如果喜欢更酸一些的可以多放一些时间。

第三种做法

原料:新鲜嫩豆角 500 克,陈醋一袋,鸡精 1 勺。

做法:豆角择洗干净后,沥净水分,切成小粒放入保鲜盒,倒入陈醋一袋,正好可淹没豆角,再放入 1 勺鸡精,这样可使腌制出来的豆角味道更加鲜美。将豆角与陈醋搅拌均匀,盖上盖子,放冰箱冷藏 4~5 小时即可。如果喜欢更酸一些的可以多放一些时间。

补充说明:以上几种腌制酸豆角的方法虽然很快速,但由于做法简单粗放,消不是很严格,所以腌出的酸豆角不宜久放,最好在 2~3 内吃完,即使放在冰箱里保存也不宜超过 5 天。

最新腌制长豆角的做法大全可以看看这篇名叫早餐食谱大全及做法粥_早餐食谱大全做法的文章,可能你会获得更多腌制长豆角的做法大全

我们找到第1篇与早餐食谱大全及做法粥_早餐食谱大全做法有关的信息,分别包括:

以下是的一些我们精选的早餐食谱大全及做法粥_早餐食谱大全做法

[ 合肥网资讯中心 ]

营养早餐粥

材料:大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿。

做法

1、把大米洗净泡 1 个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦 !

4、感觉快熬好的时候 ( 大概 20 分钟 ) ,放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

材料:

大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿。

做法:

薄饼早餐卷

材料:水,面粉,香肠,陈品,牛奶,牛油,鸡蛋,腌黄瓜萝卜。

1. 把适量牛奶和水加进面粉,搅拌均匀成面糊。

2. 把打好的蛋液加一点进面糊,另外的煎蛋。

3. 把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。

4. 把牛油放进平底锅,小火加热融化。

5. 把面糊倒进平底锅,离火摊均匀,小火煎。

6. 把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。

培根鸡蛋三明治

1、热锅,加入鸡蛋、培根

2、用咖啡机将咖啡煮起来

3、觉得 OK 了,鸡蛋培根起锅

4、吐司裹上蛋液入锅煎至两面金黄

5、按顺序:吐司、色拉酱、剩菜、培根、鸡蛋、吐司,层层叠起来。

火腿牛油果吐司卷

火腿片,牛油果,吐司片,蛋黄酱。

1. 准备好原材料 ;

2. 牛油果去皮后切成长条 ;

3. 将吐司面包片的四周硬边切去 ;

4. 用擀面杖将面包片擀平 ;

5. 将火腿片平铺在面包片上 ;

6. 将牛油果放在面包片的一端 ;

7. 再撒上些蛋黄酱 ;

8. 在下面垫上保鲜膜将它包裹起来 ;

9 同样的方法将其它的做好 ;

10. 再来杯芒果汁搭配。

芝士蔬菜鸡蛋饼

1、芝士、火腿与生菜都切成小粒备用

2、鸡蛋和牛奶,加入一些盐混合搅拌均匀,再加入芝士与火腿粒搅匀

3、热锅后到入橄榄油,再倒入混合好的蛋液,用手转动煎锅,使蛋液均匀铺与锅底

4、条中小火盖上煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离,蛋液开始凝固时,均匀撒入生菜粒即可关火

小葱麻油酱油面

1、锅里加水,将其煮开

2、准备一个玩,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成即可。

3、剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好

4、面汤直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花即可。是不是很简单?

水,面粉,香肠,陈皮,牛奶,牛油,鸡蛋,腌黄瓜萝卜。

2. 把打好的蛋液加入面糊一点,另外的煎蛋。

7. 用保鲜膜纸包着尾部,用手拿着吃,带着外出也很方便。

  • 腌制长豆角的做法大全:知了的做法大全_了的做法大全

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    香附 | 文

    豫记微信号:yjhltxdjm

    蝉幼虫的不同名字

    在恁老家它叫啥

    文绉绉的 " 蝮育 " 是古人的称呼,指尚未蜕变之前的蝉。这名儿我可没听过。打小生活在豫中平原,父老乡亲都把蝉的幼虫叫 " 马金鸟 "(音),小问了一下,中原大地人对它的的称呼还真是多种多样、各各好玩呢!

    Ma ji niao(liao):河南话等级测试,词语听写蝉的幼虫 "Ma ji niao",你会填啥?

    郑州土著给出的答案是 " 马迹鸟 ";平顶山、许昌的小伙伴咬着笔杆子,思考半天不知道 " 马叽鸟 " 和 " 马金鸟 " 谁更精确;古都洛阳人给了 " 马几六 " 答案;豫北有人默默写下 " 麻几了 "……

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    要想了解一座城市,就一定要走进城市的深夜。长沙的深夜总是让人蠢蠢欲动,丰富多彩的"节目"应接不暇。

    灯红酒绿的解放西,夜夜笙歌,人们因此而乐此不疲,在充满动感的环境中,释放生活所带来的压力与焦躁。但长沙的深夜除了泡吧之外,还有这样一群视"呷"如命的长沙人,正在外四处觅食,找寻着一处真正能够自我慰藉的「深夜食堂」。

    于是,长沙吃喝玩乐耗时2天2夜,来到了长沙最具市井气息的夜宵圣地——东瓜山。在这条不到1000米的霓虹小巷中,去探寻属于长沙老饕们的深夜食堂。

    讲起属于长沙人的「深夜食堂」,那真的随随便便讲得出七八上十个地方。从起初,长沙无人不晓的南门口夜宵一条街,再到现在,最能让大家引起共鸣的夜宵圣地——东瓜山。由此可见,80、90这一代人也见证了长沙夜宵文化的起落兴衰。

    东瓜山,历经多年的岁月洗礼,从一个遍地瓦房的棚户区,到现在市区中名声在外的夜宵聚集地。白日里空无一人,黑夜却人声鼎沸,这一切的火速发展,不得不让人提起到"它"的存在。

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  • 萝卜的做法大全_萝卜做法大全

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    "冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开方。"今天立冬啦,小伙伴们有没有感受到冬日那凛冽的寒风?另外冬天天干物燥,多吃萝卜有助于清解积热。

    美胖知道,很多小伙伴不喜欢吃萝卜,但是今天美胖给大家推荐的菜谱将萝卜的味道化解的干干净净。可以放心大胆的吃萝卜啦!

    - - 今日推荐菜单 - -

    鲫鱼萝卜豆腐汤/萝卜丸子 /三鲜萝卜卷

    什锦泡菜/牛肉萝卜水饺 / 腊味萝卜糕 /海带排骨汤

    羊肉萝卜汤 /白萝卜炖牛肉 / 大根烧

    鲫鱼萝卜豆腐汤

    图文 |心美食

    原料

    鲫鱼1条、豆腐1块、白萝卜1个、姜2块、葱1棵、蒜1棵。

    做法

    1、鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净沥水。

    2、豆腐切块焯一下水。

    3、捞起沥水。

    4、萝卜洗净去皮切片备用。

    5、姜切片,葱、蒜切段。

    6、锅烧热加少许油将鲫鱼煎至两面金黄。

    7、放入葱、蒜、姜加入适量开水。

    8、大火煮10-15分钟汤发白。

    9、加入豆腐块。

    10、加入萝卜片。

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  • 糯米的做法大全

  • 凉面的做法大全

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    以下是的一些我们精选的凉面的做法大全

     1.口可凉面 2.四川鸡丝凉面 3.阆中热凉面 4.四川凉面 5.蔬菜麻酱意大利凉面 6.墨西哥凉面 7.台湾凉面 8.京派炸酱冷面 9.韩国冷面 10.七彩日本冷面 11.麻酱凉面 12.新疆凉面 13.滇味涼面 14.朝鲜冷面 15.芝麻翡翠凉面16.麻辣凉面 1.口可凉面凉面做法是:先在锅内将水烧开,把面条下锅煮软,用筷子挑散,不要粘连,在清凉的水中过上一两遍,捞出,盛在碗中用蔬菜、佐料拌和食之。下面的技术非常重要,要在水开的时候将面下锅,大火滚开来煮,一旦变软,迅速捞出过冷水。凉面的配料可根据自己的爱好,喜欢吃荤的朋友可搁上几片酱牛肉,喜欢吃素的朋友可弄些切成丝的嫩黄瓜搭搭,配着香浓适口的凉面汤,再来点辣白菜和水果,夏日食来当是鲜爽可口,开胃自是不必说的了。2.四川鸡丝凉面 鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。鸡丝凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且己冷却为止,成为凉面。
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  • 产妇下奶汤的做法大全

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    下奶汤有哪些

    1、昂刺鱼豆腐汤

    昂刺鱼蛋白质非常利于产妇的消化吸收 , 而且脂肪含量少 , 豆腐富含蛋白质 , 益气养血 , 健脾补虚 , 是一种非常好的促进乳汁分泌的汤。

    做法如下 :

    1、2~3 条昂刺鱼去除内脏 , 洗净备用

    2、将 50 克豆腐切块 , 锅中加适量清水

    3、加入干净的昂刺鱼和豆腐 , 并放入适量姜葱

    4、水烧开后小火煮 20-30 分钟 , 出锅后加入少量盐、麻油调味。

    ( 昂刺鱼 )

    这道菜用鲫鱼、鲤鱼等鱼代替昂刺鱼也可以。

    2、通草鲫鱼汤

    鲫鱼的蛋白质分子非常小 , 容易消化吸收 , 可消肿利水、通乳 , 再配合有通乳利尿的通草 , 非常适合乳汁少、水肿、产后肠胃虚弱的妈妈。

    1、将 1 条鲫鱼去鳞、鳃、内脏 , 洗净;30 克黑豆芽洗净

    2、锅中加入适量清水、鱼 , 水开后加入豆芽、3 克通草

    3、煮 20-30 分钟 , 出锅去豆芽、通草

    4、加盐即可食鱼饮汤

    3、黄花菜肉丝汤

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  • 宝宝面条做法大全

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    面条由于制作方法简单而且方便食用受到了大家的喜爱,很多妈妈也会选择给宝宝吃面条。那么,宝宝多大可以吃面条?宝宝吃面条有哪些好处呢?

    宝宝多大可以吃面条

    一般来说,宝宝添加辅食的顺序应该是应该是谷物—蔬菜—水果—肉类,宝宝 6 个月大的时候就可以开始添加辅食了,随着宝宝逐渐接受米粉、蔬菜泥、水果泥和肉泥,宝宝接受新的食物和咀嚼和吞咽的能力也在这个过程中逐渐增强,在 7-8 个月就开始尝试添加面条了。然而,宝宝的咀嚼能力尚未发育,面条应煮熟直至熟练,或用汤匙挤压粉碎,以利于宝宝吞咽。面条煮熟后的软、碎程度,母亲应根据宝宝的吞咽能力来决定和把握。

    宝宝吃面条好处

    1、能补充铜物质

    有研究表明,缺铜会降低人体的免疫能力,使人体乏力,导致脑功能损伤,危及健康,尤其是宝宝,所以宝宝铜物质对身体发育有着很大的影响。面条中富含铜物质,可以作为宝宝补充铜物质的食材之一。

    2、可以增强宝宝的免疫力

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    鲫鱼萝卜豆腐汤

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    原料

    鲫鱼1条、豆腐1块、白萝卜1个、姜2块、葱1棵、蒜1棵。

    做法

    1、鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净沥水。

    2、豆腐切块焯一下水。

    3、捞起沥水。

    4、萝卜洗净去皮切片备用。

    5、姜切片,葱、蒜切段。

    6、锅烧热加少许油将鲫鱼煎至两面金黄。

    7、放入葱、蒜、姜加入适量开水。

    8、大火煮10-15分钟汤发白。

    9、加入豆腐块。

    10、加入萝卜片。

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    面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。有汤捞的,也有过油的,还有爆炒的,以及拌料的。大家都知道各种面食的做法吗?接下来就让小编给大家讲讲各种面的制作方法吧。

    一、鸡蛋炒面

    1. 湿面条 500 克,备用。

    2. 豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好。

    3. 把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝。

    4. 锅中放入适量是植物油,油 7 成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中。

    5. 煎好的鸡蛋。

    6. 锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出(不要煮的时间太久,太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。

    7. 把煮好的面条捞出来,过凉。

    8. 炒锅放入适量的植物油,油开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

    9. 放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒。

    10. 在把面条放入锅中快速翻炒,在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可。

    二、阳春面

    1. 小白菜净,切段放在碗中备用;

    2. 面条放入开水中煮熟;

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